Buffet Froid
Foie gras de canard du Sud Ouest, chutney d’oignons rouges et pain Poilane aux raisins confits
Assortiment de charcuteries Ibérique ( Serrano, chorizo, Lomo)
Eventail de carpaccio de boeuf Charolais, tomates confites et parmesan
Duo de terrine de langoustine et homard
Buffet Chaud
Brochette de gambas « Black Tiger » marinées au curry
Légumes thaï
Gigot d’agneau français piqué à l’ail, finement tranché
Purée maison à la muscade et au jus de romarin
La tentation du corbeau
Ronde de pains et fromages affinés
Salade de mâche aux noix et vinaigre de Xéres
Buffet de douceurs
Assortiment de petits fours (8 pièces/pers)
Corbeille de fruits exotiques et farandole de mini macarons
Vins
1 bouteille pour 3 personnes
Bordeaux rouge Château Demoiselle
Blanc Sancerre les Broux
Rosé d’une nuit Beaujolais
APERITIF ET EAU INCLUS :
Cointreaupolitan ou Cocktail de fruits ( 1 / pers )
Eau minérale : 1 bout / 3 pers (Evian ou Badoit)
CHAMPAGNE AMADEO 1 bt/6 personnes